Prodotti artigianali di Terra di Liguria

Prodotti artigianalmente ed esclusivamente nel Territorio della Vald'Arroscia 

MADE IN ITALY  Società Agricola Alessandri s.s.

Una storia di tradizioni

Da oltre un secolo la nostra famiglia si prende cura dei maestosi uliveti nei quali i nostri avi hanno posato le fondamenta di quella che oggi è la Società Agricola Alessandri s.s.. La fondatrice, Maria Alessandri, assieme al marito Giuseppe Medesani, hanno dedicato la loro giovinezza alla cura e alla produzione dell’Olio Taggiasco nel Comune di Vendone (SV), utilizzando le tecniche tramandate dai genitori mantenendole intatte come un prezioso segreto fino ai giorni nostri: il “sapere” dei nonni e bisnonni. Altrettanto i nonni Vittorio Ghersi e Valerina Casa hanno coltivato le terre abbarbicate dell’Alta Vald’Arroscia con il pregiato Aglio di Vessalico. La magia accade quando le usanze centenarie di Maria e di Vittorio incontrano l'innovazione del nipote, Gabriele Ghersi, giovane, innamorato dell'agricoltura e determinato a mantenere accesa la fiaccola della tradizione agricola della nostra terra di Ponente di Liguria, continuando nelle tradizioni ed allo stesso tempo portando innovazione: da qui le eccellenze della spremuta di Olio EVO Taggiasco, le Olive Taggiasche e l’Aglio di Vessalico e Vald'Arroscia.

Chi siamo

Gabriele

Ghersi

Mi presento, mi chiamo Gabriele e abito nella pittoresca Vald'arroscia. Cresciuto con le tradizioni di pane e olio, unito a qualche spicchio d’aglio seguendo i miei nonni nei campi, sono da sempre appassionato di agricoltura e delle tradizioni rurali del mio territorio. La mia missione è quella di portare un frammento della mia dedizione sulle vostre tavole attraverso i prodotti della nostra terra, di sapore genuino e autentico, coltivati in modo semplice, proprio come una volta... Mi raccomando assaggiateli!

Immagina che …

… si possa ascoltare la linfa che dalle radici, attraverso il tronco e i rami degli “ulivi” secolari raggiunge i frutti;

… godere tutti i giorni delle albe e tramonti assorbendo gli ioni della luce solare con intensità crescente dal mattino e calante alla sera;

… nascere, vivere e maturare nell’arco di una stagione;

… essere raccolto con il duro lavoro dell’abbacchiatura;

… per essere trasformato da frutto a balsamo, attraverso una spremitura a freddo che non alteri le proprietà organolettiche;

… o rimanere frutto che allo stesso tempo diviene spezia rara…

Parte di storia dell’olio e oliva taggiasca della nostra Vald’Arroscia – prodotto esclusivamente in modo artigianale - Regional Tribe Manufacture

Le cose migliori e più belle del mondo non possono essere viste e nemmeno toccate. Bisogna sentirle con il cuore. (Helen Keller)